Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Posset au citron

Name: Posset au citron
Total time: 270 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Crème liquide entière — 80 ml; Sucre — 22 g; Citrons — 25 g

🔥 333 kcal P 2 g · G 25 g · L 24 g · fibres 1 g ⏱ ~270 min 💶 ~0,52 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Crème liquide entière — 80 ml
Sucre — 22 g
Citrons — 25 g

Préparation

Porte la crème et le sucre à petite ébullition pendant 3 minutes en remuant.
Hors du feu, ajoute un peu de zeste fin et environ 12 g de jus filtré du citron pesé, remue puis laisse tiédir 15 minutes.
Verse dans une petite verrine et réfrigère 4 heures jusqu’à prise.
Sers bien froid sans remuer la crème.

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