Recettes Équilibre · Desserts · cuisine italienne

Panna cotta vanille et fraises

Name: Panna cotta vanille et fraises
Total time: 270 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Crème liquide entière — 70 ml; Lait demi-écrémé — 50 ml; Sucre — 15 g; Gélatine alimentaire (porcine) — 1.5 g; Fraises — 60 g

🔥 313 kcal P 5 g · G 23 g · L 22 g · fibres 1 g ⏱ ~270 min 💶 ~0,98 € ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Crème liquide entière — 70 ml
Lait demi-écrémé — 50 ml
Sucre — 15 g
Gélatine alimentaire (porcine) — 1.5 g
Fraises — 60 g

Préparation

Ramollis la gélatine 10 minutes dans de l’eau froide.
Porte crème, lait, sucre et vanille au frémissement, retire du feu puis dissous la gélatine essorée.
Verse dans une verrine de 180 ml, refroidis 20 minutes puis réfrigère 4 heures jusqu’à prise.
Ajoute les fraises en dés avant de servir.

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