Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Biscuits fourrés à la confiture

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 35 g
• Poudre d’amandes — 10 g
• Beurre — 15 g
• Sucre — 12 g
• Œufs — 10 g
• Confiture — 15 g

Préparation

1. Sable farine, amande, beurre froid et sucre puis lie avec l’œuf battu pesé et réfrigère 20 minutes.
2. Préchauffe le four à 175 °C et étale à 4 mm, découpe quatre disques dont deux percés au centre.
3. Cuis 12 à 15 minutes sur papier cuisson et laisse refroidir 15 minutes.
4. Assemble deux biscuits à la fois avec la confiture, disque percé au-dessus.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, fruits a coque, lait, oeufs.