Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Biscotti aux amandes

Name: Biscotti aux amandes
Total time: 80 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Farine de blé — 30 g; Sucre — 18 g; Œufs — 20 g; Amandes — 15 g; Levure chimique (avec amidon de blé) — 1 g

🔥 299 kcal P 8 g · G 42 g · L 10 g · fibres 3 g ⏱ ~80 min 💶 ~0,40 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Farine de blé — 30 g
Sucre — 18 g
Œufs — 20 g
Amandes — 15 g
Levure chimique (avec amidon de blé) — 1 g

Préparation

Préchauffe le four à 170 °C et mélange farine, sucre, levure, œuf battu pesé et amandes grossièrement hachées.
Forme un petit boudin aplati de 12 × 4 cm et cuis 20 minutes sur papier cuisson.
Laisse tiédir 10 minutes, tranche en biais à 1 cm puis recuis les tranches 12 à 15 minutes à 150 °C en les retournant à mi-cuisson.
Laisse refroidir 15 minutes.

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