Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Chausson poire et chocolat

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Pâte feuilletée — 40 g
• Poires — 70 g
• Chocolat noir — 12 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 190 °C et cuis la poire pelée en petits dés 5 minutes à couvert avec une cuillerée d’eau, puis laisse tiédir et égoutte.
2. Garnis une moitié de disque de pâte feuilletée de 14 cm avec poire et chocolat haché, en gardant 1 cm de bord libre.
3. Humidifie et replie, presse les bords à la fourchette puis perce deux fentes.
4. Cuis 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le chausson soit doré dessous puis laisse tiédir 10 minutes.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, lait.