Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Muffin double chocolat

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 30 g
• Œufs — 20 g
• Lait demi-écrémé — 25 ml
• Sucre — 15 g
• Huile de colza — 8 ml
• Cacao en poudre non sucré — 5 g
• Chocolat noir — 10 g
• Levure chimique (avec amidon de blé) — 1 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C et mélange farine, cacao, levure et sucre.
2. Fouette séparément l’œuf battu pesé avec lait et huile puis réunis les deux mélanges sans insister et ajoute le chocolat haché.
3. Remplis une grande caissette de 180 ml aux deux tiers et cuis 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’une lame ressorte sans pâte crue.
4. Laisse refroidir 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, oeufs, lait.