Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Petit gâteau fondant à la patate douce

Name: Petit gâteau fondant à la patate douce
Total time: 65 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Patate douce — 100 g; Œufs — 30 g; Poudre d’amandes — 15 g; Sucre — 15 g; Beurre — 5 g

🔥 309 kcal P 8 g · G 33 g · L 15 g · fibres 4 g ⏱ ~65 min 💶 ~0,75 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Patate douce — 100 g
Œufs — 30 g
Poudre d’amandes — 15 g
Sucre — 15 g
Beurre — 5 g

Préparation

Épluche la patate douce, coupe-la en dés et cuis-la 15 minutes à la vapeur, puis écrase-la et laisse tiédir.
Préchauffe le four à 175 °C et incorpore à la purée l’œuf battu pesé, sucre, poudre d’amandes, beurre fondu et cannelle.
Verse dans un moule de 10 cm chemisé sur 3 cm maximum et cuis 25 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris.
Laisse tiédir 10 minutes.

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