Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Petit gâteau au café et aux noix

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 25 g
• Œufs — 25 g
• Sucre — 18 g
• Beurre — 10 g
• Café (expresso refroidi) — 15 ml
• Noix — 12 g
• Levure chimique (avec amidon de blé) — 1 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 175 °C et mélange le beurre mou avec le sucre.
2. Ajoute l’œuf battu pesé, le café refroidi, la farine et la levure, puis les noix concassées.
3. Verse dans un moule chemisé de 9 cm et cuis 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’une lame ressorte sèche.
4. Laisse tiédir 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, fruits a coque, oeufs, lait.