Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Pudding de pain aux raisins

Name: Pudding de pain aux raisins
Total time: 85 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pain complet — 40 g; Lait demi-écrémé — 80 ml; Œufs — 30 g; Sucre — 15 g; Raisins secs — 15 g; Beurre — 3 g

🔥 307 kcal P 11 g · G 48 g · L 7 g · fibres 3 g ⏱ ~85 min 💶 ~0,56 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pain complet — 40 g
Lait demi-écrémé — 80 ml
Œufs — 30 g
Sucre — 15 g
Raisins secs — 15 g
Beurre — 3 g

Préparation

Fais tremper le pain en dés dans le lait chaud vanillé 15 minutes puis écrase-le à la fourchette.
Préchauffe le four à 175 °C et incorpore l’œuf battu pesé, le sucre et les raisins.
Verse dans un ramequin beurré de 250 ml et cuis 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris.
Laisse tiédir 15 minutes avant de servir.

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