Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Gâteau renversé à l’ananas

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Ananas — 65 g
• Farine de blé — 25 g
• Œufs — 25 g
• Beurre — 10 g
• Sucre — 20 g
• Levure chimique (avec amidon de blé) — 1 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 175 °C, chemise un moule de 9 cm et dispose l’ananas en fines tranches avec la moitié du sucre au fond.
2. Fouette le beurre mou avec le sucre restant, ajoute l’œuf battu pesé puis farine et levure.
3. Recouvre les fruits de pâte, cuis 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’une lame ressorte sèche.
4. Attends 10 minutes avant de retourner le gâteau sur une assiette.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, oeufs, lait.