Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Mousse express chocolat-mascarpone

Name: Mousse express chocolat-mascarpone
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Chocolat noir — 30 g; Mascarpone — 40 g; Œufs — 55 g

🔥 416 kcal P 11 g · G 12 g · L 35 g · fibres 3 g ⏱ ~15 min 💶 ~0,94 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Chocolat noir — 30 g
Mascarpone — 40 g
Œufs — 55 g

Préparation

Fais fondre le chocolat au micro-ondes et laisse-le tiédir.
Sépare le blanc du jaune : mélange le jaune avec le mascarpone et le chocolat, monte le blanc en neige avec une pincée de sel, puis incorpore-le délicatement.
Déguste aussitôt, texture crémeuse, ou garde au frais le temps du repas.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, oeufs.