Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Far breton express aux pruneaux

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 25 g
• Œufs — 55 g
• Lait demi-écrémé — 150 ml
• Sucre — 10 g
• Pruneaux — 30 g
• Beurre — 5 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 210 °C et beurre un ramequin.
2. Fouette un œuf avec le sucre, la farine puis le lait en pâte fluide.
3. Dispose les pruneaux dans le ramequin, verse la pâte et enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le far soit gonflé et bien doré.
4. Laisse tiédir avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, oeufs, lait.