Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Clafoutis léger aux abricots

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 20 g
• Œufs — 55 g
• Lait demi-écrémé — 100 ml
• Sucre — 15 g
• Abricots — 150 g
• Beurre — 5 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C et beurre un plat individuel.
2. Fouette un œuf avec le sucre, la farine et le lait en pâte lisse.
3. Dispose les oreillons d'abricot dans le plat, verse la pâte et enfourne 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et à peine tremblotant.
4. Déguste tiède.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : oeufs, gluten, lait.