Recettes Équilibre · Desserts · cuisine française

Petits pots de crème au chocolat

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Lait demi-écrémé — 150 ml
• Chocolat noir — 25 g
• Œufs — 55 g
• Sucre — 10 g

Préparation

1. Casse le chocolat dans le lait chaud et remue jusqu'à ce qu'il fonde.
2. Fouette un œuf avec le sucre, verse le lait chocolaté dessus en fouettant, puis reverse le tout dans la casserole.
3. Fais épaissir 3 à 4 minutes à feu doux sans jamais faire bouillir, en remuant sans arrêt.
4. Verse en petits pots, laisse tiédir puis place au moins 1 heure au frais.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, oeufs.